Laitue romaine "Galander" (Cos-salade)

Salade romaine "Galander" (Laitue romaine, Romaine) - Lactuca sativa longifolia.
Croustillante et très juteuse - la base de la légendaire salade "César" et la meilleure variété pour les sandwichs.
La laitue romaine (ou romano) appartient aux sous-espèces pommées de la laitue. Le cœur de la laitue romaine se distingue par sa légèreté et le goût délicat de noisette de ses feuilles juteuses.
Variété mi-précoce, mûrissant 65 à 75 jours après le semis.
Pour obtenir une production précoce, elle est cultivée par semis (semis des graines en serres : avril - mai).
Cette laitue peut également être cultivée en rotation estivale. Elle aime beaucoup la lumière et l'humidité. Schéma de plantation 30 x 30 cm.
Elle aime beaucoup la lumière et l'humidité. Elle pousse bien dans les sols sablonneux ou limoneux légers, fertiles, perméables à l'air et à l'eau, avec une acidité neutre (pH 6-6,8).

* La laitue romaine est semée de début juillet à fin août pour une consommation automnale.
Le taux de semis des variétés pommées avec une seule éclaircie est de 2 kg/ha, avec deux éclaircies - 2,5-3,0 kg/ha.
Lors de la culture sans semis, deux éclaircies sont effectuées. Le taux de semis des variétés à feuilles lors d'un semis continu est de 4 à 7 kg/ha.
La méthode de culture par semis est utilisée pour obtenir une récolte précoce. Les jeunes plants sont d'abord cultivés, puis repiqués dans des pots ou des gobelets tourbeux-humiques de 3x3 à 6x6 cm selon la période de préparation des semis. Pour obtenir des semis, les graines sont semées 30 à 35 jours avant leur plantation dans le champ. 0,5 g de graines sont semés dans une boîte (20...25x40 cm).
À une température de +20+22°C, les pousses apparaissent après 2-3 jours, après quoi la température est abaissée à +10+12°C. Au stade de la vraie feuille, les jeunes plants sont repiqués dans des cubes ou des pots, préalablement arrosés abondamment. Lors de la plantation, le cube n'est pas enterré de plus des deux tiers de sa hauteur.
L'entretien des cultures consiste à ameublir peu profondément les interlignes, à désherber et à arroser par temps sec. Le régime d'irrigation affecte l'ampleur de la concentration d'ions nitrate dans les plantes, surtout à des températures élevées. Pendant la période de formation des cœurs, l'arrosage n'est effectué que le long des sillons.
La récolte est effectuée le soir ou tôt le matin, lorsque les plantes sont refroidies et conservent donc une meilleure apparence commerciale fraîche.
Par ses propriétés, la romaine est similaire aux variétés tardives de laitue pommée, mais se distingue par sa simplicité, sa résistance à la montaison et sa plus longue durée de conservation.
La laitue romaine est résistante au froid, les jeunes plants bien trempés peuvent supporter des températures allant jusqu'à -3°C. Mais pendant la période de formation du cœur, même les gelées les plus légères affectent négativement la croissance ultérieure des plantes.
La laitue romaine est très exigeante en matière d'éclairement accru, bien qu'elle puisse s'adapter à un très léger ombrage. Les endroits ombragés ne lui conviennent pas, car en cas de manque de lumière, les cœurs se forment petits et très lâches.
Comme toutes les laitues pommées, la romaine est exigeante en matière d'humidité accrue du sol, mais ne tolère pas l'engorgement, car les pluies prolongées entraînent le pourrissement des plantes.
Dans le même temps, un manque d'humidité dans le sol affecte négativement la taille et la densité du cœur et peut provoquer une montaison prématurée des plantes. Dans ce cas, les feuilles sont très amères et ne conviennent pas à tous les goûts.

Bot.: Lactuca sativa longifolia